Wir sensiblen Kritiker sind viel zu wenig.
Einst war der Kunde König.
Heute ist er Verbraucher und Knecht der Wirtschaft.
Dies zerrt an unseren Nerven und raubt unsere Kraft.
Wir transportieren, packen, schrauben und sortieren
und dürfen uns nun auch selbst abkassieren.
Wir sind Stimmvieh, Datenträger und Humankapital.
Bürger waren wir einmal.
In so mancher Gartenwüste
steht zur Zierte eine Buddha-Büste.
Dass Buddha nun aus Gärten lacht,
in denen man kein Grün bedacht,
sondern nur feinen Kies,
dies fänd‘ er heutzutag‘ auch mies.
Ließ er doch einst zu seinen Füßen
viele bunte Blumen sprießen.
Als Kind rief ich: „Das Meer, das Meer!
Wo geht es hin, wo kommt es her?“
Fing es mit meinem Eimerchen ein,
brachte es ins Hotelzimmer hinein
und wollte auch dort dem Meeresrauschen
abends zum Einschlafen lauschen.
Doch im Eimerchen blieb es still, das Meer.
Eingesperrt hatte es kein Rauschen mehr.
Als ich erwachsen war, fand ich am Meer eine große Muschel.
Mit dieser kuschel
ich gelegentlich
und finde in ihr sicherlich
das Meeresrauschen, das ich mitnehme in den Schlaf,
zusammen mit dem Wolkenschaf
am Horizont, dort wo die Weite Gottes wohnt.
… und so öffne ich mein Fenster zum Meer.
Nehme dazu mein Tablet her.
Eine Freundin hat mich sprachlos gemacht,
mit einem kleinen Video, das sie mir sendete in der letzten Nacht.
Fassungslos bestaunte ich ein Naturwunder.
Mir war, als ginge ich in diesen Wellen unter
und wurde Eins mit diesem Rauschen und Wogen.
Alle meine Sinne toben
sich aus an diesem Strand.
Meine Zehen wühlen in diesem Sand.
Meine Augen berühren den Horizont,
dort wo die Weite wohnt.
Mit meinen Haaren spielt der Wind.
Wie ein Kind
laufen meine Gedanken
lachend den Wellen hinterher
und rufen: „Mehr Meer!“
Niemals hätte ich gedacht,
dass dies ein Filmchen mit mir macht.
Danke liebste Freundin, du öffnest einen Spalt
in meinem Häuserwald.
Vor einigen Jahren gab es mir gegenüber einen Hofverkauf.
Die Bäuerin sperrte an einigen Tagen in der Woche ihre Scheune auf.
Manchmal stellte ich Blumen in ihre Vase,
trug dann meinen Einkauf nach Hause, über die Straße.
Mit Blumen konnte ich ihr immer eine Freude machen
und wir hatten viel zu Lachen.
An ihrer Scheunentür hingen meine ersten Gedichte.
Mir erzählte sie ihre Lieblingsgerichte.
Diese übertrug ich dann in eine moderne Variante,
doch es bleibt die Hand als Mengenangabe, die vermerkt nur am Rande.
Frau Sandmanns Karottensalat mit Pellkartoffeln vermischt,
ein vegetarisches Sattmachergericht,
passt auch gut zu Fleisch
oder zum Fisch aus dem Teich.
Das Rezept für 2-3 Portionen,
probiert es aus, dies wird sich lohnen.
2-3 Handvoll Karottenscheiben
weichgedünstet in der Pfanne guten Duft verbreiten.
Ein Salatfix, Marke egal, mit Gartenkräutern und so,
macht die kleingewürfelte Zwiebel oder Schalotte froh.
Sind die Karotten weich genug nach Belieben,
samt Öl heiß in die Marinade gießen.
Nun etwas abkühlen lassen bei Zimmertemperatur,
ca. 20 Minuten nach der Uhr.
Koche 3-4 mittelgroße Pellkartoffel in der Zwischenzeit.
Und nun nur noch der Apfel übrig bleibt.
Ihn bitte schälen und auf der Reibe in große Raspeln reiben,
lass‘ diese sanft zu den Karotten gleiten.
Und nun der Clou!
Gib die in Scheiben geschnittenen Pellkartoffeln dazu.
Den Salat nun ziehen lassen nach Belieben
und bei Zimmertemperatur genießen.
Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen,
der Geschmack wird euch erfreuen.
Dazu braucht’s nicht viel Geschick.
Ich wünsche guten Appetit.